Con el frío del invierno, las gargantas y los resfriados se extienden. Según la medicina tradicional china (MTC), una dieta bien elegida puede evitar estos problemas recurrentes.
Un viejo refrán chino dice: "Si las personas tuvieran la buena costumbre de comer rábanos en invierno y jengibre en verano, no necesitarían las recetas de los médicos". "
El jengibre se usa particularmente para tratar problemas relacionados con el frío porque es una raíz mortal para las bacterias.
El rábano, que es un vegetal de temporada, ayuda a reducir las sensaciones de acidez, en la digestión, calmar la sed y reducir la tos.
Remedios a base de jengibre
El jengibre ayuda a bajar la temperatura corporal, elimina el sudor, matar las bacterias, fortalecer el estómago, calmar los pulmones y reducir la tos. Después de comer jengibre, puede experimentar una sensación de calor, ya que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y acelerar el flujo de sangre a través del cuerpo. Este aumento de temperatura ayuda a matar las bacterias y reduce la humedad interna. En China, se cree que después de estar empapado por la lluvia, beber un gran té caliente de jengibre ayuda a evitar el resfriado. Y cuando aparecen los primeros síntomas de un resfriado, como dolor de garganta o tos, el té de jengibre puede prevenir la enfermedad.
Aquí hay 3 "remedios de la abuela" a base de jengibre:
- Infusión caliente con jengibre. Este es el remedio más simple. Sumergir varias piezas de jengibre en el agua y hervir durante 3 minutos. No olvide consumir jengibre al mismo tiempo que bebe su infusión.
- Infusión con jengibre, azúcar moreno y dátiles rojos. Ingredientes: 30 g de azúcar morena, 15 g de jengibre, 30 g de dátiles rojos secos (cortados por la mitad) y 3 tazas de agua. Preparación: Hierva todos los ingredientes durante 10 minutos. Beber caliente
- Infusión con jengibre, limón y miel. Esta bebida es también un remedio simple para preparar. Ingredientes: un trozo de jengibre, jugo de limón, una cucharada de miel y dos tazas de agua. Preparación: Hervir todos los ingredientes juntos por un mínimo de 10 minutos.
Remedios a base de Rábano
Los chinos consumen principalmente rábano blanco (白 萝卜). Los rábanos consisten en casi 92% de agua y vitaminas A y C, así como calcio. Según la medicina china, el rábano es uno de los vegetales más útiles para la salud. Nutricionalmente, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejora la digestión y absorción de nutrientes.
Aquí hay 2 "remedios" a base de rábano:
- Comer rábano crudo o seco. En el norte de China, donde el aire es más seco, las personas tradicionalmente comen rábanos blancos para evitar tener gargantas secas o cuando sienten un comienzo de irritación en la garganta.
- Ensalada de rábano blanco y miel. Cortar los rábanos en rodajas finas y mezclar con miel. Continuar consumiendo esta ensalada durante varios días.
Otro remedio tradicional
Otro remedio chino tradicional contra el dolor de garganta es la pera de azúcar caliente (冰糖 蒸 梨).
Receta: Pelar una pera y cortarla por la mitad. Mezcle el agua, las rodajas de pera y una cucharada de azúcar. Hervir todo por unos 30 minutos. Consuma la pera y su caldo muy caliente.
Esta preparación consumida regularmente también es efectiva en enfermedades crónicas.
Bibliografía:
https://chine.in/actualite/remedes-traditionnels-contre-mal-gorge_73253.html